Empero Otomatik Programlı Fermantasyon Dolabı, 20 Tepsi Kapasiteli, Çelik Gövde

Empero Fermantasyon Dolabı, profesyonel mutfaklarda hamur ve benzeri ürünlerin kontrollü şekilde mayalanması ve muhafazası için idealdir. Tek başına soğutucu olarak veya mayalandırma dolabı olarak kullanılabilir; ayrıca ürünlere göre belirli süre boyunca soğuk saklama ve ardından fermantasyon yapabilme imkânı sunar.

Elektronik sıcaklık ve defrost göstergesi, fanlı soğutma sistemi ve paslanmaz çelik gövdesi sayesinde hem güvenli hem de hijyenik kullanım sağlar. Otomatik fermantasyon kontrolü ile maksimum 7 güne kadar fermantasyonu durdurma, 72 saate kadar muhafaza ve sıcaklık kontrollü nemlendirme gibi işlemler kolayca yönetilebilir.

Bu ürünü cafegel.com’dan sipariş verebilirsiniz.

Öne Çıkan Özellikler
20 tepsi (40x60 cm) kapasite
-18/+80 °C çalışma aralığı
Tek başına soğutucu veya mayalandırma dolabı olarak kullanılabilir
Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü
Fanlı soğutma sistemi
Paslanmaz çelik gövde

Teknik Özellikler
Ebatlar: 700 x 800 x 2050 mm
Ağırlık: 163 kg
Hacim: 1.2 m³
Güç: 0.69 kW
Elektrik Girişi: 220V - 230V -1 +N 50-60 Hz

Kullanım Alanları
Fırınlar, pastaneler ve profesyonel mutfaklarda hamur ve benzeri ürünlerin fermantasyonu ve kontrollü muhafazası için uygundur.