Öztiryakiler OKFBE 40607 Patisserie Fırın, 7 Tepsi Kapasiteli, 40x60 cm, Elektrikli, Silikon Contalı

Profesyonel pastane ve endüstriyel mutfaklar için tasarlanan bu konveksiyonlu patisserie fırın, güçlü fan sistemi sayesinde kabin içinde homojen ısı dağılımı sağlayarak standart ve kaliteli pişirme sonuçları sunar. 30°C–260°C arası çalışma aralığı ile geniş bir ürün yelpazesinde kullanım imkanı verir.

Hızlı buhar üretme özelliği, özellikle ekmek ve unlu mamullerde ideal kabarma ve nem dengesi sağlar. Silikon contalı kapı yapısı ısı kaybını minimuma indirirken, çift camlı ve kolay temizlenebilir kapı sistemi kullanım kolaylığı sunar. Kapı sensörü, kapak açıldığında sistemi durdurarak güvenliği artırır.

Programlanabilir kontrol sistemi sayesinde çok sayıda tarif kaydedilebilir ve üretim süreçleri standart hale getirilebilir. GN 1/1 uyumlu raf yapısı ile esnek kullanım sağlar.

Bu ürünü cafegel.com’dan sipariş verebilirsiniz.

Öne Çıkan Özellikler

7 tepsi kapasiteli geniş hacim
Konveksiyon (turbo) pişirme sistemi
30°C–260°C sıcaklık aralığı
Hızlı buhar üretme sistemi
Silikon contalı ısı yalıtımlı kapı
Çift camlı, güvenli kapı tasarımı
Programlanabilir pişirme sistemi (99 program)
Kapı sensörlü güvenlik sistemi
Homojen ısı dağılımı

Teknik Özellikler

Ölçü: 835x841x828 mm
Model: Elektrikli
Gerilim: 400 V 3NPE 50/60 Hz
Güç: 10 kW
Sıcaklık: 30–260 °C
Tepsi Kapasitesi: 7 x 40x60 cm

Kullanım Alanları

Pastaneler, fırınlar, oteller ve profesyonel mutfaklarda ekmek, poğaça, kek, börek ve benzeri unlu mamullerin standart ve yüksek kaliteli üretimi için kullanıma uygundur.