Öztiryakiler Konveksiyonlu Kombi Fırın, GN 1/1 40 Tepsi Kapasiteli, Gazlı, 40 kW.

Yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklar için tasarlanan bu konveksiyonlu kombi fırın, aynı anda 40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yoğun üretim süreçlerinde maksimum verim sağlar. Gelişmiş buhar, kuru sıcaklık ve kombi pişirme modları sayesinde et, balık, hamur işi, sebze ve banket ürünlerinde hassas pişirme performansı sunar.

10 inç dokunmatik kontrol paneli, otomatik yıkama sistemi, akıllı tepsi yönetimi ve çok adımlı reçete kaydı gibi gelişmiş özellikleri ile profesyonel mutfak operasyonlarını kolaylaştırır. Güçlü buhar jeneratörü ve premix yanma sistemi sayesinde yüksek performanslı ve enerji verimli kullanım sağlar.

Bu ürünü cafegel.com’dan sipariş verebilirsiniz.

Öne Çıkan Özellikler

40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
20 adet GN 2/1 tepsi kit arabalı sistem
10 inç dokunmatik kontrol paneli
Kombi, kuru sıcaklık ve buhar pişirme modları
25-280 °C sıcaklık aralığı
7 programlı otomatik yıkama sistemi
Banket ısıtma modu
Akıllı tepsi yönetim sistemi
Delta T pişirme özelliği
5 farklı fan hızı
USB reçete aktarımı ve yazılım yükleme
1000+ reçete kayıt kapasitesi
Çift camlı yalıtımlı kapı sistemi
Premix yüksek verimli yanma sistemi
LPG ve doğalgaz dönüşümüne uygun
AISI 304 paslanmaz pişirme kabini

Teknik Özellikler

Tip: Gaz
En: 1250 mm
Boy: 1117 mm
Yükseklik: 1854 mm
Kapasite: 40 GN 1/1
Elektrik Gücü: 2 kW
Volt: 230V / NPE
Frekans: 50/60 Hz
LPG Gücü: 40 / 84 kW
LPG Giriş Çapı: 1"
LPG Nominal Basıncı: 50 mbar
Doğalgaz Gücü: 40 / 84 kW
Doğalgaz Giriş Çapı: 1"
Doğalgaz Nominal Basıncı: 20 mbar
Buhar Gücü: 40 kW
Sıcak Su Basıncı: 2-4 Bar
Soğuk Su Giriş Çapı: 3/4"
Soğuk Su Basıncı: 2-4 Bar
Drenaj Giriş Çapı: 2"

Kullanım Alanları

Otel mutfakları, restoranlar, catering tesisleri, endüstriyel yemek üretim alanları ve banket organizasyonlarında yüksek hacimli profesyonel pişirme işlemleri için kullanılır. Çoklu pişirme programları sayesinde farklı ürünlerin kontrollü ve homojen şekilde hazırlanmasına imkan sağlar.